Losos okorením 4-farebným korením a pečiem v rúre, pri teplote 200stupňov asi 10min.
Špargľu umyjem, odkrojím končeky približne 1cm a koncové časti zľahka očistím škrabkou. Varím v osolenej vode asi 10min, tak aby zostala špargľa stale chrumpkavá. Zlejem z vody a na panvičke prekvapkám trochou olivového oleja a na miernom ohni ešte zopár minút pošírujem, okorením.
A aký by už len bol losos bez pohára dobrého bieleho vínka :-)
Komentáre