COUSCOUS (kuskus) ŠALÁT

Couscous zalievam horúcou vodou v pomere 1:1, nechám pod pokrievkou 5 minút. Na ochutenie couscousu používam špeciálnu koreninovú zmes ale kľudne si vystáčite s trochou vegety, alebo curry, kurkumy.... Potom kuskus odokryjem  a dobre s vidličkou premrvím aby sa jednotlivé gulôčky ako tak od seba oddelili, preložím do sklennej misy, nechám vychladnúť. Vždy použijem zeleninu, ktorú mám práve v chladničke.

V tomto prípade som do vychladeného kuskusu primiešala nakrájanú uhorku, červenú papriku, listový šalát a čerstvú bazalku. Cviklu, avocado a cherry rajčinky dopĺňam k šalátu zvlášť.
Dressing: pol pomaranča, odšťaviť, lyžička medu, soľ, korenie a olivový olej, všetko dobre spolu v šálke rozšľaháme, pokvapkáme naservírovaný šalát a syr si zvolíte podľa vlastnej preferencie.

Couscous šalát