HUMMUS

Dnes si urobíme hummus alebo cícerový dip, skvelý ako zdravý snack, pochúťka na party, pre mňa aj večera ak k tomu pridám ešte kúsok syra. Zvyčajne dip podávam z nakrájanou zeleninou (mrkva, stopkový celer, uhorka).  Pri hummuse sa žiadne medze nekladú, alternatív je veľa, stačí využiť fantáziu alebo len vašu obľúbenú ingredienciu, napr. avokádo. Dnešný cícerový dip je základná alternatíva s ktorou nič nepokazíte a ak pridáte strúčik cesnaku tak chuť iba vylepšíte.

Hummus alebo Cícerový dip

Ingrediencie:

- cícer (konzervovaný)
- Tahini pasta, 1 polievková lyžica
- šťavu z pol citróna
-  asi 0,2 dcl olivový olej
- strúčik cesnaku
- soľ, korenie prípadne chilli, cayenske korenie

Vždy povyberám cícer z konzervy lyžicou do mixera, použijem aj trošku nálevu. Ak sa vám zdá dip hustý tak kedykoľvek počas mixovania si môžete pridať.
Všetky suroviny poriadne spolu rozmixujem zopár minút a šup do chladničky. Jednoznačne chutí lepšie vychladený.